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法國名莊酒

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法國蘇玳貴腐名莊 伊甘滴金貴腐甜白葡萄酒Chateau d'Yquem

作者:武漢永利行酒業 添加時間:2018-04-28 14:34 瀏覽次數:
 
  • 種類: 貴腐酒
  • 分類: 甜白葡萄酒
  • 容量: 750ml
  • 國家: 法國
  • 產區: 波爾多蘇玳產區
  • 酒莊等級: 法國1855年蘇玳產區超特級名酒莊
  • 參考年份: 2003
  • 酒精度: 13.0%vol
  • 建議醒酒時間: 30分鐘
  • 葡萄品種:長相思、賽美蓉
法國頂級名莊 貴腐酒之王 伊甘莊貴腐甜白葡萄酒2003 Chateau D′Yquem

 

 

法國波爾多 蘇玳產區1855年列級酒莊壹級特等名莊 伊甘酒莊貴腐甜白葡萄酒 Chateau d'Yquem 2003: 這瓶出自法國波爾多 南部最小產區蘇玳(Sauternes)的壹個世界頂級白葡萄酒酒莊-伊甘酒莊,滴金酒莊以復雜濃縮,相當甜潤的口感著稱。酒中相對較高的酸味,可以幫助平衡酒中的甜味,此外,該酒的余味較長,令人回味無窮。這款03年的滴金莊貴腐酒開瓶後會散發著蘋果、香草和蜂蜜等濃郁的香味,酒體飽滿,適度地甜度和大量菠蘿與蜂蜜的口感,悠長又精致。不愧於美麗宛如絲綢般的世界頂級貴腐酒之王的稱呼。
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伊甘酒莊(Chateau d'Yquem):伊甘酒莊這個名字,對於葡萄酒愛好者來說,絕對是耳熟能詳。而“法國第壹甜酒莊”的稱號也是當之無愧。在法國,它也是唯壹能與柏翠莊、拉圖酒莊、拉菲酒莊等壹線頂級莊齊名的超級甜白酒莊。在著名的波爾多1855年甜酒莊分級中,它是唯壹壹個超級壹等酒莊。
   貴腐酒的起源頗有點“上天恩賜”的意味。1847年,當時伊甘酒莊的莊主打獵遲歸,錯過了葡萄采摘季節,而此時葡萄已黴變。莊主報著試試看的心理釀 酒,竟然發現此酒口味更加甜美。從此以後,伊甘酒莊就故意晚些采摘,待貴族黴侵蝕葡萄後再釀酒,並以此聲名大噪。1855年波爾多分級,伊甘酒莊是唯壹被 定為超壹級(Premier Cru Superiéur)的酒莊,並使得伊甘酒莊進入了前所未有的絢麗時代,伊甘的旋風刮遍全球,從歐洲的王宮貴族,俄國皇親國戚,到日本皇族,紛紛斥巨資只 為能夠飲上壹杯上等的伊甘貴腐酒。

 

飲用溫度:10-12℃,搭配奶酪和魚肉。

 

理想儲存條件下的溫度應該是在10℃-12℃,絕大部分的酒可以在7℃-18℃熟成。濕度在70%左右,要避光儲存,避免震動,保持通風幹凈,以免其它異味滲入酒內。
 


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